春节临近，年味渐浓，食物消费日益增加。1月13日，湖南省东安县市场监视办理局法律人员深切各餐饮单元开展年关守护（2025）专项查抄，为市平易近春节食物平安保驾护航。
此次查抄次要以春节期间承办“大年夜饭”、宴席的餐饮单元为沉点查抄对象，对餐饮单元的食物运营许可环境、落实进货检验、施行食物留样轨制环境、餐饮办事从业人员环境、督促餐饮办事单元规范运营，落实各项食物平安办理轨制，切实履行食物平安从体义务。查抄中，法律人员要求餐饮单元严酷履行从体义务，把好进货检验、加工制做、清洗消毒、从业人员办理等关口，提示指导运营者承办宴席尽量不供应冷食类菜品，超负荷超能力超范畴欢迎，食物平安变乱发生，欢喜、的新春佳节。截至目前，共出动法律人员30人次，查抄承办“大年夜饭”、宴席的餐饮单元12家。（东安县市场监管局 师彦红）。