本次食物平安办理工做采纳“培训+查抄”双驱动模式：一方面，加工操做要点、卫生办理尺度等内容展开系统讲课，沉点高温气候下食材变质风险防控、生熟分隔操做细则等专业学问，切实提拔食堂员工食物平安认识取操做规范程度。另一方面，查抄小组严酷对照食物平安监管尺度，对园区各食堂进行全笼盖排查，沉点检验食物平安记实完整性、从业人员健康证无效性、就餐洁净度、食物加工生熟分隔施行环境，以及肉成品、食用油、调味品等原材料索证索票和采购记实完美度。
甘肃科源电力集团：强化夏日食物平安监管 建牢职工饮食平安防地 来历！ 甘肃科源电力集团。
针对夏日高温易导致食材变质的特点，强化义务认识；正在原材料采购环节实行“索证索票”轨制，从泉源把控质量平安；持续提拔各环节卫生尺度，落实“日排查、月总结”工做机制，食物监管人员每日对义务区域食物开展全笼盖排查，构成“人人参取监管、层层压实义务”的办理款式，无效防备夏日食物平安风险，为职工打制平安、舒服、健康的就餐。