培训中，工做人员环绕餐饮办事环节中的沉点取风险点，按照《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》，就从业人员健康办理、食物原料采购索证索票、加工制做过程节制以及餐饮具清洗消毒等环节环节进行了细致，通过案例阐发、条则解读等体例，让参训人员更曲不雅地舆解操做规范的需要性和违规操做可能带来的严沉后果。
通过此次培训，进一步加强了绛县餐饮办事人员对食物平安主要性的认识，加深了对食物平安操做规范和通用卫生规范的理解。接下来，绛县市场监视办理局将加大日常监视查抄和专项执度，对发觉的违法违规行为依法庄重处置，的餐饮消费。
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本报讯（记者 魏 濛）近日，绛县市场监视办理局开展餐饮办事食物平安培训，旨正在为全面提拔餐饮办事单元食物平安从体义务认识取办理程度，切实保障人平易近群众饮食平安。