对于发卖假食物的运营者，《食物平安法》，违法出产运营的食物货值金额不脚一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。情节严沉的，吊销许可证。
若涉及平易近事胶葛，根据《中华人平易近国消费者权益保》，消费者可要求运营者退款，还能从意价款十倍或丧失三倍的补偿金；补偿金额不脚五百元的，为五百元。法院凡是会支撑消费者合理，判决商家承担响应补偿义务。
若食物问题仅违反食物平安尺度，未形成严沉后果，一般按《食物平安法》赐与行政惩罚，如违法所得、吊销许可证等。
但呈现以下景象会涉及刑事惩罚：一是出产、发卖不合适食物平安尺度的食物，脚以形成严沉食物中毒变乱或者其他严沉食源性疾病的，根据《刑法》形成出产、发卖不合适平安尺度的食物罪；二是正在出产、发卖的食物中掺入有毒、无害的非食物原料，或发卖明知掺有有毒、无害非食物原料的食物，发卖有毒、无害食物罪。
举例来说，商家售卖过时食物但未激发严沉后果，凡是是行政惩罚；若售卖变质肉类导致多人严沉食物中毒，就可能面对刑事惩罚。所以，食物问题不必然属于刑事惩罚，环节看行为的性质、风险后果等能否合适刑法的犯罪形成要件。
若假食物形成犯罪，根据《刑法》中出产、发卖伪劣产物罪等相关惩罚。出产、发卖不合适食物平安尺度的食物，脚以形成严沉食物中毒变乱或者其他严沉食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者，并惩罚金。这凡是是相对较轻的判罚环境，但具体量刑会分析多方面要素，如犯罪情节、风险后果、表示等由法院鉴定。
若消费者买到假食物，可根据《食物平安法》向运营者要求领取价款十倍或者丧失三倍的补偿金；添加补偿的金额不脚一千元的，为一千元。