入冬以来，处所特色灌肠需求激增带动猪肉消费进入旺季，为规范农村大集生鲜猪肉运营次序，不明来历猪肉流入市场，切实保障群众饮食平安，近日，畜牧成长核心组建结合法律组，开展农村大集生鲜猪肉专项查抄步履。此次查抄以城乡连系部农村大集为沉点区域，聚焦猪肉运营摊点等环节从体，法律人员采纳“全笼盖排查+精准化核查”的体例，沉点检验猪肉进货渠道能否正轨、索证索票轨制能否落实，细致核查《动物检疫及格证明》《肉品质量查验及格证明》等环节凭证，同时对肉品新颖度、储存前提及运营场合卫生情况进行全面查抄。查抄过程中，法律人员还向运营户普及食物平安相关法令律例，强化其从体义务认识。跟着春节临近，猪肉将送来消费高峰。下一步，夏庄所将持续深化多部分协做机制，常态化开展风险排查整治，通顺赞扬举报渠道，峻厉冲击发卖冒充伪劣、全力保障群众节日期间“舌尖上的平安”。